Beczka Rzym odwołuje się do historii tego miejsca. W przeszłości znajdował się tu obiekt, który, chcąc nie chcąc, stał się jednym z symboli miasta. Pojawiał się na pocztówkach, pozostając w pamięci nie tylko mieszkańców, Podróżni zmierzający w kierunku Nowego Sącza traktowali beczkę z koziołkami jako punkt orientacyjny. Jednak po latach wraz z przebudową rynku beczka i koziołki zostały zdemontowane. Pozostały tylko zdjęcia.
Tworząc miejsce, do którego zapraszamy Was na pyszną kawę, piwo OKOCIM, a także by zasmakować w naszych oryginalnych i pysznych zapiekankach, chcieliśmy symbolicznie nawiązać do rynku z tych czasów. Koziołki w nowej formie zwieńczyły Beczkę Rzym, tworząc sentymentalny most między przeszłością i teraźniejszością.
Serdeczne podziękowania dla firmy PREMET, pana Kamila Kozdrój i jego zespołu specjalistów w dziedzinie obróbki metalu, którzy pomogli nam urzeczywistnić koncepcję i przenieść tę instalację z arkuszy projektanta do rzeczywistości.